DeFuria, J., Bennett, G., Strissel, K. J., Perfield, J. W., Milbury, P. E., Greenberg, A. S., & Obin, M. S. (2009). Dietary blueberry attenuates whole-body insulin resistance in high fat-fed mice by reducing adipocyte death and its inflammatory sequelae. The Journal of nutrition, 139(8), 1510-1516.

FONDO: La inflamación del tejido adiposo (AT) promueve la resistencia a la insulina (IR) y otras complicaciones de la obesidad. La inflamación AT y la IR están asociadas con el estrés oxidativo, la muerte de adipocitos y la eliminación de adipocitos muertos por los macrófagos proinflamatorios CD11c + AT (ATM Φ ). 

OBJETIVO: Probamos la hipótesis de que la suplementación de una dieta obesitogénica (alta en grasas) con polvo de arándanos enteros (BB) protege contra la inflamación AT e IR. 

METODO / DISEÑO: Los ratones machos C57Bl / 6j se mantuvieron durante 8 semanas con 1 de 3 dietas: dieta baja en grasas (10% de energía) (LFD), dieta alta en grasas (60% de energía) (HFD) o HFD que contenía 4% ( wt: wt) polvo BB completo (1: 1 Vaccinium ashei y V. corymbosum) (HFD + B). 

RESULTADOS: La suplementación con BB (2.7% de la energía total) no afectó las alteraciones asociadas a la insuficiencia cardíaca en la ingesta de energía, la tasa metabólica, el peso corporal o la adiposidad. Hemos observado un patrón emergente de la expresión génica en AT de ratones HFD que indica un cambio hacia la regulación por incremento mundial de genes inflamatorias (factor de necrosis tumoral α , interleucina-6, proteína quimiotáctica de monocitos 1, óxido nítrico sintasa inducible), aumento de M1-polarizada ATM Φ (CD11c +), y aumento del estrés oxidativo (glutatión peroxidasa 3 reducida). Este cambio fue atenuado o inexistente en ratones alimentados con HFD + B. Además, los ratones alimentados con HFD + B estaban protegidos de IR e hiperglucemia coincidente con reducciones en la muerte de adipocitos. Efectos saludables de BB en la fisiología de los adipocitos y ATM Φ. La expresión génica puede reflejar la capacidad de las antocianinas BB para alterar las vías de señalización de la proteína quinasa activada por mitógeno y el factor nuclear κ B, que regulan el destino celular y los genes inflamatorios. 

CONCLUSIÓN: Estos resultados sugieren que las acciones citoprotectoras y antiinflamatorias de la dieta BB pueden proporcionar beneficios metabólicos para combatir la patología asociada a la obesidad.