Lordan, R., Tsoupras, A., & Zabetakis, I. (2019). The potential role of dietary platelet-activating factor inhibitors in cancer prevention and treatment. Advances in Nutrition, 10(1), 148-164.

El cáncer es la segunda causa principal de mortalidad en todo el mundo. El papel de la inflamación no resuelta en la progresión del cáncer y la metástasis está bien establecido. El factor activador de plaquetas (PAF) es un mediador proinflamatorio clave en el inicio y la progresión del cáncer.

La evidencia sugiere que PAF es integral para la supresión del sistema inmune y la promoción de metástasis y crecimiento tumoral al alterar las redes angiogénicas y de citocinas locales. Las interacciones entre PAF y su receptor pueden tener un papel en varios cánceres digestivos, de piel y dependientes de hormonas. La dieta juega un papel fundamental en la prevención del cáncer y su tratamiento.

La investigación indica que la dieta mediterránea puede reducir la incidencia de varios tipos de cáncer en los que los inhibidores de la PAF en la dieta tienen un papel. Los inhibidores dietéticos de PAF, como los lípidos polares, han demostrado efectos inhibitorios contra las acciones fisiológicas del PAF en el cáncer y otras afecciones inflamatorias crónicas in vitro e in vivo. Además, los modelos experimentales de radioterapia y quimioterapia demuestran que la inhibición de la PAF como terapia adyuvante puede conducir a resultados más favorables.

Aunque prometedor, existe evidencia limitada sobre los beneficios potenciales de los inhibidores de la PAF en la dieta para la prevención o el tratamiento del cáncer. Por lo tanto, se requiere más investigación exhaustiva para evaluar los efectos de diversos factores dietéticos e inhibidores de la FAP y para dilucidar los mecanismos en la prevención de la progresión del cáncer y la metástasis a nivel molecular.