Qiang, Z., Lee, S. O., Ye, Z., Wu, X., & Hendrich, S. (2012). Artichoke extract lowered plasma cholesterol and increased fecal bile acids in Golden Syrian hamsters. Phytotherapy Research, 26(7), 1048-1052.

OBJETIVO: Se realizó un estudio en hámsters para determinar si el extracto de hoja de alcachofa (ALE) podría reducir el colesterol total en plasma y el colesterol no HDL al aumentar la excreción fecal de ácidos biliares neutros y esteroles. 

MÉTODO / DISEÑO: Sesenta y cuatro hámsters sirios dorados (8 semanas de edad) fueron alimentados con una dieta de control o una dieta similar que contenía ALE (dieta de 4,5 g / kg) durante 6 semanas. 

RESULTADOS: No se encontraron cambios significativos para el colesterol total, HDL, triglicéridos de colesterol no HDL o esteroles neutros fecales y ácidos biliares después de 21 días para los animales alimentados con ALE en comparación con los controles. Pero después de 42 días, los hámsters machos alimentados con ALE tenían colesterol total significativamente más bajo (15%), colesterol no HDL (30%) y triglicéridos (22%) y los hámsters hembra alimentados con ALE mostraron reducciones del 15% para el colesterol total, 29% para el colesterol no HDL y 29% para los triglicéridos en comparación con los controles. Las concentraciones neutrales totales de esteroles y ácidos biliares aumentaron significativamente en un 50% y 53% en muestras fecales de machos alimentados con ALE, y 82.4% y 25% en hembras alimentadas con ALE en comparación con los controles. 

CONCLUSIÓN: El ALE redujo los niveles de colesterol plasmático del hámster mediante un mecanismo que implica la mayor excreción de ácidos biliares fecales y esteroles neutros después de la alimentación durante 42 días.