Sainsbury, A., Wood, R. E., Seimon, R. V., Hills, A. P., King, N. A., Gibson, A. A., & Byrne, N. M. (2018). Rationale for novel intermittent dieting strategies to attenuate adaptive responses to energy restriction. Obesity reviews, 19, 47-60.

Los patrones de alimentación que involucran restricción de energía intermitente (IER) incluyen ‘ayuno intermitente’ donde la ingesta de energía está severamente restringida por varios días de ‘ayuno’ por semana, con días de ‘realimentación’ (que implican una mayor ingesta de energía que durante los días de ayuno) en otros momentos. 

El ayuno intermitente no mejora la pérdida de peso en comparación con la restricción de energía continua (CER), donde la ingesta de energía se restringe todos los días. Presumimos que la pérdida de peso por IER podría mejorarse si las fases de realimentación implican la restauración del equilibrio energético (es decir, no una restricción energética continua, como durante el ayuno intermitente). 

Existe cierta evidencia en adultos con sobrepeso u obesidad que muestra que el mantenimiento de un peso más bajo puede atenuar (total o parcialmente) algunas de las respuestas adaptativas a la restricción de energía que se oponen a la pérdida de peso en curso. 

Otros estudios muestran que algunas respuestas adaptativas persisten sin cesar durante años después de la pérdida de peso. 

Solo cinco ensayos controlados aleatorios en adultos con sobrepeso u obesidad han comparado CER con intervenciones de IER que lograron un equilibrio energético (o ausencia de restricción energética) durante las fases de realimentación. Dos informaron una mayor pérdida de peso que CER, mientras que tres informaron una pérdida de peso similar entre las intervenciones. Si bien no es concluyente, es posible que lograr el equilibrio energético (es decir, evitar la restricción energética o el exceso de energía) durante las fases de realimentación puede ser importante para aprovechar el potencial de IER.