Song, I. B., Gu, H., Han, H. J., Lee, N. Y., Cha, J. Y., Son, Y. K., & Kwon, J. (2018). Omega-7 inhibits inflammation and promotes collagen synthesis through SIRT1 activation. Applied Biological Chemistry, 61(4), 433-439.

La acumulación excesiva de especies reactivas de oxígeno (ROS) durante el estrés oxidativo acelera el proceso de envejecimiento de la piel. Los ROS estimulan los procesos inflamatorios en la piel, lo que conduce a la activación de la metaloproteasa-1 de la matriz (MMP-1). El regulador de información silencioso 1 (SIRT1) controla una amplia gama de funciones celulares, incluida la expresión de MMP-1. Los ácidos grasos Omega-7 como el ácido palmitoleico tienen muchos efectos beneficiosos para la salud, incluida la mejora de los factores de riesgo cardiovascular y una mayor sensibilidad a la insulina. Sin embargo, la efectividad de los ácidos grasos omega-7 (en este documento denominados omega-7) relacionados con el envejecimiento de la piel, caracterizados por la degradación del colágeno y la pérdida de elasticidad, sigue sin estar clara. 

Aquí investigamos los efectos del ácido palmitoleico, un omega-7 representativo,2 O 2 ) inducida por el estrés oxidativo en células humanas HaCaT. 

La activación de SIRT1 por omega-7 disminuyó los niveles de señalización del factor de transcripción nuclear kappa B (NF-κB) y las citocinas inflamatorias. Sin embargo, la inhibición de SIRT1 por sirtinol contrarresta los efectos ventaja de omega-7 en H 2 O 2 células HaCaT tratado con. Además, omega-7 contrarrestó significativamente la disminución de la abundancia de colágeno y pérdida de elasticidad inducida por H 2 O2 . En consonancia con esta observación, omega-7 disminuyó significativamente H 2 O2 inducida por la regulación positiva de MMP-1 en células HaCaT. 

Juntos, estos estudios sugieren la eficacia potencial de SIRT1 en la regeneración de colágeno e indican que el omega-7 es un posible alimento funcional para mejorar la salud de la piel y prevenir el envejecimiento.