El vinagre de sidra de manzana (ACV para abreviar) está hecho básicamente de manzanas, azúcar y levadura y se somete a un proceso de doble fermentación, y también se ha vuelto muy popular entre los entusiastas de la salud natural.
Muchos partidarios afirman que consumir solo una pequeña cantidad de ACV puede dar lugar a todo tipo de maravillas para optimizar la salud:
● Reduce la aparición de acné
● Pérdida de peso
● Reduce el colesterol
● Reduce los niveles de azúcar en la sangre
● Disminución de los síntomas de la diabetes
Algunos incluso han ido tan lejos como para afirmar que el vinagre de manzana puede matar las células cancerosas.
Pero, ¿alguna de estas afirmaciones milagrosas ha sido probada por la ciencia?
¿Se pueden aliviar estos problemas de salud simplemente consumiendo ACV?
Averigüemos más sobre si el vinagre de sidra de manzana es realmente un tónico milagroso para la salud. Esto es lo que se ha dicho sobre ACV:
● PÉRDIDA DE PESO : Algunos estudios realizados en humanos han demostrado que el consumo de vinagre de sidra de manzana puede aumentar la saciedad (la sensación de saciedad), y cuando se siente lleno, tiene menos tendencia a comer más alimentos, lo que disminuye la ingesta de calorías y pierde kilos.
Por supuesto, vivir un estilo de vida de alimentación saludable y hacer ejercicio a diario también puede contribuir a un peso saludable.
● REDUCCIÓN DEL COLESTEROL: el colesterol es uno de los numerosos factores de riesgo relacionados con la enfermedad cardíaca.
Algunos estudios han demostrado que consumir vinagre de sidra de manzana puede reducir estos factores de riesgo, incluidos los niveles de colesterol. Tenga en cuenta que estos estudios se realizaron en animales y no en humanos.
● REDUCCIÓN DE LOS NIVELES DE AZÚCAR EN LA SANGRE : se sabe que el vinagre de sidra de manzana ayuda a las personas con (y sin) diabetes que desean mantener bajos sus niveles de azúcar en la sangre.
La mejora de la sensibilidad a la insulina, la disminución de los niveles de azúcar en la sangre y la reducción de los niveles de azúcar en la sangre en ayunas son solo algunos de los beneficios asociados con el vinagre de sidra de manzana, que podrían disminuir efectivamente los síntomas para las personas que viven con diabetes.
● PROTEGE CONTRA EL CÁNCER: aunque varios estudios han demostrado que el vinagre de manzana puede matar las células cancerosas y reducir el tamaño de los tumores, estos estudios se realizaron principalmente en un entorno de laboratorio.
Es necesario realizar más investigaciones con humanos antes de recomendar el vinagre de manzana para ayudar a proteger contra el cáncer.
[Se sugiere ampliar en esta sección si hay otro beneficio que desea resaltar]
¿Es seguro consumir el vinagre de sidra de manzana y cuánto debe usar?
Si decide que desea experimentar con vinagre de manzana, la dosis comúnmente recomendada es de 1-2 cucharaditas por día, pero hasta 2 cucharadas repartidas a lo largo del día.
También se recomienda usar ACV sin filtrar sin procesar con la “madre” intacta.
Sin embargo, tenga en cuenta que demasiado vinagre de manzana puede provocar efectos secundarios desagradables, algunos incluso dañinos, que incluyen los siguientes:
● Vaciado estomacal tardío (gastroparesia): esta es una condición común para las personas con diabetes tipo 1: los alimentos permanecen en el estómago demasiado tiempo, lo que puede provocar acidez estomacal, hinchazón y náuseas.
● Efectos digestivos desagradables que incluyen indigestión y “quemaduras” en la garganta.
● Interacciones farmacológicas. Asegúrese de consultar con su farmacéutico y / o médico para asegurarse de que cualquier receta o medicamento de venta libre que esté tomando, incluidos los medicamentos para bajar el azúcar en la sangre, no interactúen con el vinagre de manzana.
Si bien el ACV no contiene productos químicos u otros ingredientes que algunos consideran inseguros o insalubres, no se recomienda que el vinagre de sidra de manzana se consuma directamente, ya que el ácido podría dañar sus dientes si hay contacto directo con el esmalte de los dientes.
Por lo tanto, considere mezclar vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua y beberlo con una pajita (¡reutilizable, por supuesto!), O úselo diluido en una receta.
Además, considere enjuagarse la boca con agua y esperar al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes después de beberla para evitar daños en el esmalte dental.
RECETA
Aquí hay una receta rápida, simple y sabrosa para una bebida de vinagre de sidra de manzana.
2 tazas de agua mineral o de manantial con gas
4 cucharadas de vinagre de manzana, crudo y sin filtrar con la madre
¼ – 1 cucharadita de miel pura
Opcional: cubitos de hielo o algunas frutas congeladas, como bayas
Coloca todos los ingredientes en un vaso. Mezcle hasta que la miel se disuelva. Agregue cubitos de hielo o fruta congelada para enfriar y dar sabor, si lo desea.
El vinagre de sidra de manzana (ACV para abreviar) está hecho básicamente de manzanas, azúcar y levadura y se somete a un proceso de doble fermentación, y también se ha vuelto muy popular entre los entusiastas de la salud natural.