Varios factores entran en juego cuando se habla de mantener su salud.
Una dieta saludable, equilibrada y orgánica es preferiblemente uno de los pilares que contribuyen a ella , debido a su riqueza y diversidad en antioxidantes.
A menudo escuchamos acerca de los antioxidantes, a través de los medios de comunicación, durante una conversación, en anuncios (…), sin ser muy claros acerca de los beneficios que se pueden obtener y los alimentos en los que encontrarlos.
Aquí hay un recordatorio rápido sobre los antioxidantes y sus beneficios.
Los antioxidantes son moléculas protectoras presentes en números en las plantas y poseen la capacidad de radicales libres de captura, moléculas tóxicas derivadas de oxígeno a diferentes orígenes (por ejemplo, a través de la respiración, fenómeno de oxidación normal de organismo, pero también proveniente de reacciones inflamatorias, rayos UV, tabaco, estrés, deportes excesivos, radiación, ataques químicos, demasiado ricos en hierro o cobre …) y que conducen al envejecimiento prematuro de las células de nuestro organismo.
Una dieta diaria rica en antioxidantes es una dieta preventiva en salud, cardiovascular e inmune entre otras , porque es rica en plantas que aportan vitaminas, minerales, fitonutrientes, enzimas, fibras en grandes cantidades, útiles para un funcionamiento óptimo de nuestro organismo.
Pequeño acercamiento a los alimentos ricos en antioxidantes: la cúrcuma
Curcuma , rica en curcumina, se usa ampliamente en la medicina ayurvédica . Tiene una capacidad de acción de amplio espectro: digestivo, apoyo inmunológico, desintoxicación del hígado, apoyo cardiovascular (contraindicado, entre otros, para personas en terapia anticoagulante).
⏩El jugo de granada , rico en ácido elágico, es capaz de estimular la apoptosis.
⏩El té verde , rico en catequinas, tiene capacidad para acciones de amplio espectro: acción lipolítica, metabólica y vascular (…). También es capaz de quelar el hierro (= reducir la absorción de hierro en la dieta): por lo tanto, debe consumirse a cierta distancia de las comidas y está contraindicado en caso de mala absorción de hierro o cualquier otra patología con un bajo nivel de hierro.
⏩La soja, rico en isoflavonas, tiene una estructura cercana a las hormonas sexuales femeninas y, por lo tanto, se llama fitoestrógenos (para limitar y consultar a su médico en caso de cáncer dependiente de hormonas). Entre otras cosas, desempeña un papel de apoyo en caso de sofocos durante la menopausia.
La lista se puede ampliar aún más: para terminar, agregaré el Sève de Bouleau de origen francés , para encontrar en el sitio: https://www.seve2bouleau.com/
La savia de abedul de origen francés es un apoyo hepático, rico en selenio y vitamina C , que son un oligoelemento esencial y vitamina, que ingresa a nuestra primera línea de defensa y reparación contra los efectos oxidativos de las proteínas, el ADN y el ARN, llamados Sistema BER (reparación de escisión de base). La savia de abedul se bebe como cura durante el año. Recuerde buscar consejo si es necesario.
Así que no dude en traer todas estas plantas a su vida diaria, para comidas llenas de colores y sabores. Puede beneficiarse de esto en términos de prevención de salud.
Fuente: Naturoveda