Ho-Pham, L. T., Nguyen, N. D., & Nguyen, T. V. (2009). Effect of vegetarian diets on bone mineral density: a Bayesian meta-analysis. The American journal of clinical nutrition, 90(4), 943-950.

ANTECEDENTES: la asociación entre las dietas vegetarianas y la densidad mineral ósea (DMO) es controvertida debido a resultados contradictorios de estudios anteriores.

OBJETIVO: El objetivo de este estudio fue estimar el efecto de las dietas vegetarianas en la DMO mediante un enfoque metaanalítico.

DISEÑO: Se realizó una búsqueda sistemática de literatura electrónica para identificar todos los artículos relevantes sobre la asociación entre la dieta vegetariana y la DMO. Nueve estudios de 2749 sujetos (1880 mujeres y 869 hombres) se incluyeron en el análisis. Se aplicaron métodos de metanálisis tradicionales y bayesianos para sintetizar los datos.

RESULTADOS: En general, la DMO fue ≈4% menor en vegetarianos que en omnívoros (IC 95%: 2%, 7%) tanto en el cuello femoral como en la columna lumbar. En comparación con los omnívoros, los veganos tenían una DMO de la columna lumbar significativamente más baja (6% más baja; IC del 95%: 2%, 9%), que era más pronunciada que en los lactoovovegetarianos (2% más baja; IC del 95%: 1%, 4%) . La probabilidad de que la DMO fuera ≥5% menor en vegetarianos que en omnívoros (o (0.3 DE) fue del 42% para el cuello femoral y del 32% para la columna lumbar. No hubo evidencia de sesgo de publicación. Hubo un grado moderado de heterogeneidad entre estudios; El coeficiente de heterogeneidad varió entre 46% y 51%.

CONCLUSIÓN: Los resultados sugieren que las dietas vegetarianas, particularmente las dietas veganas, están asociadas con una DMO más baja, pero la magnitud de la asociación es clínicamente insignificante.