Vermeulen, E., Stronks, K., Snijder, M. B., Schene, A. H., Lok, A., De Vries, J. H., … & Nicolaou, M. (2017). A combined high-sugar and high-saturated-fat dietary pattern is associated with more depressive symptoms in a multi-ethnic population: the HELIUS (Healthy Life in an Urban Setting) study. Public health nutrition, 20(13), 2374-2382.
OBJETIVO: Para identificar un patrón dietético alto en azúcar (HS), un patrón dietético alto en grasas saturadas (HF) y un patrón combinado combinado de alto contenido de azúcar y grasas saturadas (HSHF) y explorar si estos patrones dietéticos están asociados con sintomas depresivos.
DISEÑO: Utilizamos datos del estudio HELIUS (Vida sana en un entorno urbano) e incluimos 4969 individuos de entre 18 y 70 años. La dieta se evaluó utilizando cuatro FFQ étnicos específicos. Los patrones dietéticos se obtuvieron utilizando regresión de rango reducido con mono y disacáridos, grasas saturadas y grasas totales como variables de respuesta. El cuestionario de salud del paciente de nueve ítems (PHQ-9) se usó para evaluar los síntomas depresivos mediante el uso de puntajes continuos y el estado de ánimo deprimido (identificado mediante el punto de corte: puntaje de suma PHQ-9 ≥10).
AJUSTE: Los países bajos.
RESULTADOS: Se identificaron tres patrones dietéticos; un patrón dietético HSHF (que incluye chocolates, carne roja, azúcares agregados, productos lácteos con alto contenido de grasa, alimentos fritos, salsas cremosas), un patrón dietético HS (que incluye bebidas azucaradas, azúcares agregados, frutas (jugos)) y una dieta HF patrón (incluidos productos lácteos con alto contenido de grasa, mantequilla). Al comparar los cuartiles extremos, el consumo de un patrón dietético HSHF se asoció con más síntomas depresivos (Q1 v. Q4: β = 0 · 18, IC 95% 0 · 07, 0 · 30, P = 0 · 001) y con mayores probabilidades de estado de ánimo deprimido (Q1 v. Q4: OR = 2 · 36, IC 95% 1 · 19, 4 · 66, P = 0 · 014). No se encontraron asociaciones entre el consumo de los patrones dietéticos restantes y los síntomas depresivos.
CONCLUSIONES: El mayor consumo de un patrón dietético HSHF se asocia con síntomas más depresivos y con un estado de ánimo deprimido. Nuestros hallazgos refuerzan la idea de que el enfoque debe estar en los patrones dietéticos que son altos tanto en azúcar como en grasas saturadas.