Equilibrio ácido – básico ¿qué es?; por Morgane Keramphele; Naturópata

El 80% de la población está afectada por la acidificación (o la acidosis). Entonces, ¿qué es? 

Los componentes de nuestra dieta pueden acidificar la sangre, la linfa, los órganos, los tejidos… o por el contrario hacerlos más básicos. A veces esto se hace en exceso, hasta el punto de perturbar este famoso equilibrio ácido-base. 

La ACIDOSIS es el problema más común. Muchas enfermedades y síntomas son causados por un exceso de acidez en el cuerpo. (Especialmente cuando es inflamable) . El cuerpo, al no poder permanecer en suelo ácido, ha proporcionado un sistema autorregulador llamado «sistema tampón» que consiste en unir un elemento básico a un elemento ácido para obtener la neutralidad. Pero en caso de un desequilibrio demasiado grande, el cuerpo se pondrá en alerta, a menudo en forma de inflamación. ¡Este desequilibrio ocurre rápidamente! Especialmente con nuestra dieta actual… 

Cuidado, acidificar no significa acidificar al gusto, estamos hablando del EFECTO que esta comida tendrá una vez ingerida. Entonces, ¿qué debería ser favorecido/evitado para restaurar este equilibrio? 

🟩 alimentos alcalinizantes 

➡️ 🥦 verduras (especialmente verdes), leche vegetal, 🍋 limón (y sí sorpresa, es ácido pero no acidificante), 🥔 patata, 🍌 plátano, 🍎 manzana, 🧅🧄ail y cebollas, 🌿algues, semillas germinadas, salsa de soja… 

🟥 Y en la categoría altamente acidificante: 🥩 carne roja, 🍞farines blanca, 🍬azucar refinada, 🧀 queso, 🥛yogurt/leche, 🍅 tomates, lentejas, 🍩productos refinados, ☕️café, 🚬tabaco (casi todos los fumadores son ácidos), 🥃 alcohol, 🍟🍤frituras! El estrés también acidifica enormemente el cuerpo, por lo que tenemos que aprender a gestionarlo. 

Sin embargo, no deben evitarse por completo los alimentos acidificantes, ya que algunos de ellos contienen, por ejemplo, proteínas vegetales o animales que son necesarias para el buen funcionamiento del organismo. Si le interesa, haré publicaciones más detalladas para ayudarle a averiguar si tiene acidosis y cómo tomar medidas concretas para remediarla. 

Mientras tanto, cuídate, todos merecemos estar sanos. 

Fuente: Naturocean