Espín, J. C., González-Sarrías, A., & Tomás-Barberán, F. A. (2017). The gut microbiota: A key factor in the therapeutic effects of (poly) phenols. Biochemical pharmacology, 139, 82-93.

Los (poli) fenoles (PP) constituyen una gran familia de fitoquímicos con alta diversidad química que se sabe que son principios activos de nutracéuticos derivados de plantas y medicamentos a base de hierbas. Sin embargo, su actividad farmacológica es difícil de demostrar debido a sus efectos fisiológicos leves y a la gran variabilidad interindividual observada. 

Muchos PP tienen poca biodisponibilidad y alcanzan el colon casi sin alteraciones. Allí se encuentran con los microbios intestinales que resultan en una interacción bidireccional en la que los PP modulan la composición de la microbiota intestinal, y los microbios intestinales catabolizan los PP ingeridos para liberar metabolitos que a menudo son más activos y se absorben mejor que los compuestos fenólicos nativos. 

El tipo y la cantidad de metabolitos PP producidos en humanos dependen de la composición y función de la microbiota intestinal. y se han identificado diferentes metabotipos. Sin embargo, no todos los metabolitos tienen la misma actividad biológica y, por lo tanto, los efectos finales sobre la salud de los PP en la dieta dependen de la composición de la microbiota intestinal. La estratificación en ensayos clínicos de acuerdo con los metabotipos de los individuos es necesaria para comprender completamente los efectos de los PP sobre la salud. 

En esta revisión, presentamos y discutimos el conocimiento más significativo y actualizado con respecto a la interrelación recíproca de la microbiota intestinal con PP dietéticos como un factor clave que modula los efectos de estos compuestos sobre la salud. La revisión se centrará en aquellos PP que se sabe que son metabolizados por la microbiota intestinal y que producen metabolitos bioactivos. y, por lo tanto, los efectos finales sobre la salud de los PP en la dieta dependen de la composición de la microbiota intestinal. La estratificación en ensayos clínicos de acuerdo con los metabotipos de los individuos es necesaria para comprender completamente los efectos de los PP sobre la salud.