van Wijk, N., Watkins, C. J., Böhlke, M., Maher, T. J., Hageman, R. J., Kamphuis, P. J., … & Wurtman, R. J. (2012). Plasma choline concentration varies with different dietary levels of vitamins B 6, B 12 and folic acid in rats maintained on choline-adequate diets. British journal of nutrition, 107(10), 1408-1412.

La colina es un componente importante de la dieta humana y se requiere para la síntesis endógena de fosfolípidos que contienen colina, acetilcolina y betaína. La colina también se puede sintetizar de novo mediante la metilación secuencial de fosfatidiletanolamina a fosfatidilcolina. Vitaminas B 6 , B 12y el folato puede mejorar la capacidad de metilación y, por lo tanto, podría influir en la disponibilidad de colina no solo al aumentar la síntesis endógena de colina sino también al reducir la utilización de colina. 

En el presente experimento, determinamos si la suplementación combinada de estas vitaminas B afecta la concentración de colina en plasma en un modelo de rata de deficiencia leve de vitamina B que muestra aumentos moderados en la homocisteína en plasma. Con este fin, medimos las concentraciones plasmáticas de colina y homocisteína en ratas que habían consumido una dieta pobre en vitamina B durante 4 semanas, luego de lo cual continuaron con la dieta pobre en vitamina B o cambiaron a una dieta enriquecida con vitamina B por otras 4 semanas. Ambas dietas contenían cantidades recomendadas de colina. 

Las ratas que recibieron la dieta enriquecida con vitamina B mostraron una mayor concentración de colina en plasma y menores concentraciones de homocisteína en plasma en comparación con las ratas que continuaron con la dieta pobre en vitamina B. 

Estos datos subrayan la interdependencia entre las vitaminas de la dieta B y la concentración de colina en plasma, posiblemente a través de los efectos combinados de las tres vitaminas B en la capacidad de metilación.