Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Inmunidad nutricional: metales de transición en la interfaz patógeno-huésped”

Hood, M. I., & Skaar, E. P. (2012). Nutritional immunity: transition metals at the pathogen–host interface.Nature Reviews Microbiology, 10(8), 525.

Los metales de transición ocupan un nicho esencial en los sistemas biológicos. Sus propiedades electrostáticas estabilizan sustratos o intermedios de reacción en los sitios activos de las enzimas, y su reactividad aumentada se aprovecha para la catálisis. Sin embargo, esta mayor actividad también hace que los metales de transición sean tóxicos a altas concentraciones. 

Las bacterias, como todos los organismos vivos, deben regular sus niveles intracelulares de estos elementos para satisfacer sus necesidades fisiológicas y evitar daños. Por lo tanto, no es sorprendente que el huésped aproveche tanto la esencialidad como la toxicidad de los metales de transición para defenderse de los invasores bacterianos. 

Esta revisión discute paradigmas establecidos y emergentes en la homeostasis de los nutrientes metálicos en la interfaz patógeno-huésped.