Liu, Z., Xie, Z., Jones, W., Pavlovicz, R. E., Liu, S., Yu, J., … & Li, C. (2009). Curcumin is a potent DNA hypomethylation agent. Bioorganic & medicinal chemistry letters, 19(3), 706-709.

El acoplamiento molecular de la interacción de la curcumina y DNMT1 sugirió que la curcumina bloquea covalentemente el tiolato catalítico de C1226 de DNMT1 para ejercer su efecto inhibidor. E

Esto se validó mostrando que la curcumina inhibe la actividad de M. SssI con un IC (50) de 30 nM, pero no actividad inhibitoria de la hexahidrocurcumina hasta 100 microM. 

Además, la curcumina puede inducir la hipometilación global del ADN en una línea celular de leucemia.