Chen, D., Chen, M. S., Cui, Q. C., Yang, H., & Dou, Q. P. (2007). Structure-proteasome-inhibitory activity relationships of dietary flavonoids in human cancer cells. Front Biosci, 12(1), 1935-45.

La dieta rica en verduras y frutas se ha asociado con un riesgo reducido de cáncer. Sin embargo, los mecanismos involucrados son desconocidos. Anteriormente, informamos que la apigenina flavonoide de la dieta podría inhibir la actividad del proteasoma e inducir apoptosis en las células tumorales. 

Para investigar más a fondo las relaciones estructura-actividad inhibidora del proteasoma, elegimos y probamos cinco flavonoides en la dieta, que incluyen luteolina, apigenina, crisina, naringenina y eriodictyol. 

Encontramos que el orden de potencias inhibitorias y potencias inductoras de apoptosis de estos cinco compuestos en el proteasoma 20S purificado y las células tumorales era: (1) luteolina> apigenina> crisina, y (2) apigenina >> naringenina y luteolina >> eriodictyol. Por lo tanto, Los flavonoides con anillo B hidroxilado y / o anillo C insaturado son inhibidores de proteasoma potentes naturales e inductores de apoptosis de células tumorales. Además, ni la apigenina ni la luteolina podrían inhibir el proteasoma e inducir apoptosis en células asesinas naturales humanas no transformadas. 

Este hallazgo puede proporcionar una base molecular para los efectos preventivos del cáncer observados clínicamente de frutas y verduras.