Cai, X., Han, Y., Gu, M., Song, M., Wu, X., Li, Z., … & Xiao, H. (2019). Dietary cranberry suppressed colonic inflammation and alleviated gut microbiota dysbiosis in dextran sodium sulfate-treated mice. Food & function, 10(10), 6331-6341.

FONDO: El aumento del consumo de frutas puede disminuir el riesgo de enfermedades inflamatorias crónicas, incluida la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). La disbiosis por microbiota intestinal juega un papel etiológico importante en la EII. Sin embargo, los mecanismos de acción subyacentes a los efectos antiinflamatorios del arándano en la dieta (Vaccinium macrocarpon) en el colon y su papel en la microbiota intestinal no estaban claros. 

OBJETIVO / MÉTODO: En este estudio, determinamos la eficacia antiinflamatoria del arándano entero en un modelo de ratón de colitis inducida por sulfato sódico de dextrano (DSS), así como sus efectos sobre la estructura de la microbiota intestinal. 

RESULTADOS: Los resultados mostraron que el arándano en la dieta disminuyó significativamente la gravedad de la colitis en ratones tratados con DSS, evidenciado por una mayor longitud del colon, y disminución de la actividad de la enfermedad y la puntuación histológica de colitis en ratones tratados con DSS en comparación con el grupo de control positivo (p <0,05). Además, los niveles de colon de citocina proinflamatoria (IL-1β, IL-6 y TNF-α) se redujeron significativamente por la suplementación de arándano (p <0.05). El análisis de la abundancia relativa de microbiota fecal en los niveles de género y filo reveló que el tratamiento con DSS alteró significativamente la estructura microbiana de la microbiota fecal en ratones. La diversidad α disminuyó significativamente en el grupo DSS, en comparación con el grupo control sano. Pero, el tratamiento de arándano mejoró significativamente la disminución inducida por DSS en la diversidad α. Además, el tratamiento de arándano revertió parcialmente el cambio de la microbiota intestinal en ratones colíticos al aumentar la abundancia de bacterias beneficiosas potenciales, por ejemplo, Lactobacillus y Bifidobacterium, y disminuyendo la abundancia de bacterias potencialmente dañinas, como Sutterella y Bilophila. 

CONCLUSIÓN: En general, nuestros resultados por primera vez demostraron que la modificación de la microbiota intestinal por arándano entero en la dieta podría contribuir a sus efectos inhibitorios contra el desarrollo de colitis en ratones tratados con DSS.