Ghazvini, K., Mohammadzadeh, R., Aryan, A., Ghafarzadegan, K., Rastaghi, S., Daneshmand, B., … & Mish Mast, Z. (2020). The Effect of Short‐Term Periodic Fasting on the Acetaminophen-Induced Liver Injury in Mice. Journal of Nutrition, Fasting and Health, 8(2), 104-112.
CONTEXTO: En muchas culturas se recomienda el ayuno como una forma de proteger y promover la salud. Sin embargo, hay pocos estudios sobre los efectos del ayuno en la función de los órganos y la resistencia a los agentes tóxicos como las drogas.
OBJETIVO: Este estudio se realizó para investigar el efecto del ayuno periódico a corto plazo sobre los efectos hepatotóxicos del paracetamol en ratones.
MÉTODOS:En este estudio experimental, se usaron ratones hembra BALB / c para investigar el efecto del ayuno periódico a corto plazo (3 días consecutivos, cada 2 semanas durante diez semanas) sobre el nivel de aminotransferasas séricas (AST y ALT) y los efectos hepatotóxicos inducidos por el acetaminofén. Después de diez semanas de ayuno periódico, se inyectó 500 mg / kg de acetaminofeno por vía intraperitoneal a ratones. 24 horas después, se midieron los niveles de AST y ALT y luego se sacrificaron los ratones para evaluar la gravedad de su lesión hepática utilizando el método patológico como el estándar de oro.
RESULTADOS: Nuestros resultados mostraron que las enzimas AST y ALT aumentaron en el grupo de control de ratones (P = 0.0098 y P = 0.0004, respectivamente (prueba de Mann-Whitney)) que se asoció con una lesión hepática de alto grado (P = 0.001 (Fisher ‘s Prueba exacta)). Por el contrario, el grupo de ratones en ayunas mostró ligeros cambios en la cantidad de enzimas AST y ALT asociadas con una lesión hepática de bajo grado.
CONCLUSIÓN: El acetaminofén es una causa común de daño hepático inducido por fármacos (DILI). Nuestros hallazgos en el estudio actual mostraron que el ayuno puede proteger órganos importantes como el hígado contra los efectos tóxicos de las drogas. Este estudio en ratones podría proporcionar información sobre los estados humanos.