Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “Propiedades antimicrobianas de la alicina del ajo”
Ankri, S., & Mirelman, D. (1999). Antimicrobial properties of allicin from garlic. Microbes and infection, 1(2), 125-129. La alicina, uno de los principios activos de los homogeneizados de ajo recién triturados, tiene una variedad de actividades antimicrobianas. Se encontró que la alicina en su forma pura exhibía i) actividad antibacteriana contra una amplia gama de […]
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