Área de conocimiento: Tecnología Naturopática o Naturopatía Aplicada: Módulo: Naturopatía Alimentaria – TROFOLOGIA: “El consumo de jugo de frutas modula el estado antioxidante, el estado inmunológico y el daño al ADN”
Bub, A., Watzl, B., Blockhaus, M., Briviba, K., Liegibel, U., Müller, H., … & Rechkemmer, G. (2003). Fruit juice consumption modulates antioxidative status, immune status and DNA damage. The Journal of nutritional biochemistry, 14(2), 90-98. Los compuestos polifenólicos ejercen una variedad de efectos fisiológicos in vitro que incluyen efectos antioxidantes, inmunomoduladores y antigenotóxicos. En un […]
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