Abdullah, N., Zulkifli, K. S., Abdullah, A., Aziman, N., & Kamarudin, W. S. S. W. (2012). Assessment on the antioxidant and antibacterial activities of selected fruit peels. Int J Chem Tech Res, 4(4), 1534-1542.

Cuatro frutas a saber, Psidium guajava (guayaba semilla), Mangifera indica var. Chakonan (mango Chakonan), Citrus sinensis var. Navel (Navel orange) y Malus sylvestris (Granny Smith apple) se analizaron antes de estudiar las exfoliaciones por su contenido fenólico total (TPC), contenido total de flavonoides (TFC), actividades antioxidantes in vitro usando cuatro ensayos que incluyen el poder de antioxidante reductor férrico ( FRAP), 2, 2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), actividad de eliminación, blanqueo con betacaroteno y capacidad de absorción de radicales de oxígeno (ORAC) y su actividad antibacteriana utilizando el método de difusión en disco contra seis bacterias.

El extracto de M. indica fue el más alto en TPC y TFC con 480,11 mg de GAE / gy 50,37 mgQE / g respectivamente. Además, M. Las exfoliaciones con indica también mostraron una alta actividad antioxidante en la mayoría de los ensayos, además de mostrar un potente inhibidor antibacteriano contra las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas.

En general, este estudio proporciona evidencia de apoyo para la superioridad de las exfoliaciones con M. indica como una excelente fuente de compuestos bioactivos y el potencial del subproducto de la fruta para ser utilizado como ingredientes alimenticios funcionales y productos nutracéuticos.