Bussel, I. I., & Aref, A. A. (2014). Dietary factors and the risk of glaucoma: a review. Therapeutic advances in chronic disease, 5(4), 188-194.

El glaucoma es una neuropatía óptica caracterizada por un patrón típico progresivo de neurodegeneración óptica y pérdida del campo visual. Una proporción relativamente alta de individuos glauctomatosos admite interés en la modificación de la dieta en un intento por controlar su enfermedad.

El consumo excesivo de cafeína parece tener un efecto transitorio en el aumento de la presión intraocular (PIO). Este efecto puede ser clínicamente insignificante para los individuos no glaucomatosos, pero la asociación merece consideración clínica en las personas con la enfermedad.

Los estudios que investigan la relación entre la ingesta de antioxidantes autonotificada y el riesgo de enfermedad glaucomatosa han informado resultados contradictorios. Los estudios preliminares que investigan la relación entre el diagnóstico de glaucoma autoinformado y el consumo de los oxidantes calcio y hierro sugieren una posible relación que indica un mayor riesgo de la enfermedad con un mayor consumo de estos factores dietéticos.

Los informes iniciales en la literatura sugieren un papel potencial para la modificación de la dieta en el tratamiento de la neuropatía óptica glaucomatosa. Más estudios, con ensayos controlados aleatorios, pueden ser necesarios para caracterizar aún más estas relaciones.