Naturalmente lleno de vida, rico en nutrientes esenciales y fibra, este modo de nutrición le permite reequilibrar el cuerpo de forma natural: la sensación de saciedad, los deseos y los impulsos se regulan gradualmente. Finalmente, solo hay grandes principios para integrar, hacer sus compras correctamente y luego es el sentido común y sus deseos lo que guía.

Los productos BIOPUR incorporan recomendaciones de menú, que respetan los principios del reequilibrio de alimentos Naturopático.

LA TEORÍA: ADOPTO UNA NUEVA FILOSOFÍA ALIMENTARIA

1. NUEVA DISTRIBUCIÓN DE LOS GRUPOS DE PIRÁMIDES ALIMENTARIAS: ¡ME LLENO DE VEGETALES Y ERRADICO PRODUCTOS DULCES!

La pirámide alimenticia tradicional propugnaba como la base de los alimentos azúcares lentos, cereales y productos con almidón y daba una buena parte a los productos lácteos y cárnicos. ¡La visión Naturopática pone a los vegetales en la base de nuestra dieta y recomienda olvidar los postres tanto como sea posible!

2. ESTOY A FAVOR DE LA COMIDA DE CALIDAD: ORGÁNICA, DE TEMPORADA Y CRUDA.

Me vuelvo a lo orgánico, local, estacional, más respetuoso de mis necesidades fisiológicas básicas.

Elimino tantos productos refinados e industriales como sea posible y los reemplazo con más alimentos enteros crudos y vuelvo a cocinar.

3. ELIJO UN MÉTODO DE COCCIÓN ADECUADO: RAW O NO DEMASIADO COCIDO …

Para las frutas y verduras, preferimos el consumo crudo y, en su defecto, los métodos de cocción más suaves. La cocción al vapor corta es la que mejor conservará las vitaminas y minerales.

Para las frutas y legumbres secas, idealmente deben remojarse durante la noche para que sus nutrientes sean más asimilables y evitar la acción de los inhibidores enzimáticos (ácido fítico, por ejemplo).

4. CONDIMENTO: ¡ CONDIMENTO MI VIDA!

¡Aligere la sal y favorezca las especias y hierbas beneficiosas (antioxidantes, vitaminas, etc.) que brindan placer, sabor y salud!

5. MIENTRAS COMO, TOMO TIEMPO Y PLACER CON PLENA CONCIENCIA

Las comidas tienen un valor social y psicológico esencial. Una buena asimilación requiere un buen ambiente (relajación, familia, festivo, según el caso).

Y es esencial masticar bien , especialmente los azúcares y los alimentos con almidón, tener una buena digestión y una sensación de saciedad bien regulada, y tomarse su tiempo (se necesitan 20 minutos para lograr un efecto de saciedad) . Como referencia, mastique 10 veces antes de tragar o coloque los cubiertos entre 2 bocados.

6. BEBO AGUA DE CALIDAD EN LOS MOMENTOS CORRECTOS DEL DÍA.

El agua es esencial para nuestro cuerpo, especialmente para los intercambios celulares, para transportar nutrientes, como toxinas, de manera segura.

Nuestro cuerpo necesita aproximadamente 1,2 litros (aproximadamente 8 vasos de agua) como bebida. ¡Por supuesto, el agua debe preferirse a cualquier bebida azucarada y / o compleja!

Diariamente, las aguas de manantial ligeramente mineralizadas (<100 mg de residuos sólidos / l) son ideales. Las aguas minerales son interesantes de vez en cuando en forma de cura, dependiendo de si son bicarbonados, sulfatados, sulfurados, clorados, oligo-metálicos.

La regla general es beber mucho entre comidas, poco durante, no después.

7. DOSIFICO LA CALIDAD Y CANTIDAD CORRECTA DE PROTEÍNA

La ración de proteínas representa alrededor del 20% de la dieta, 2/3 de la cual está en forma de plantas (legumbres, nueces, cereales, etc.).

Los huevos también pueden desempeñar un papel importante (3-7 semanas).

por lo demás, podemos favorecer el pescado y los productos lácteos (fuentes alternas: cabra, oveja, vegetales).

8. ELIJO LOS ACEITES CORRECTOS PARA ASIMILAR LA GRASA BUENA, LOS LÍPIDOS BUENOS

El aceite, que es una sustancia grasa “pura”, ha sido considerado durante mucho tiempo como el enemigo de la dietética “adelgazante”: muy calórico, proporciona 9 kcal / g. De hecho, debe consumirse con moderación (de 3 a 4 cucharadas por día), pero sobre todo no consumirlo, y elegirlo de excelente calidad (es decir , orgánico, desde el primer prensado en frío , incluso). ¡Los aceites son una buena forma económica de proporcionar el famoso omega 3!

¡Un armario y un refrigerador con algunas botellas de aceites vegetales bien elegidos son una fuente de ” longevidad ” !

Se necesitan de 1 a 3 aceites para sazonar. Por ejemplo, además de las aceitunas: colza, nueces, avellanas (¡guárdelas en la nevera!). Y 1 a 2 para cocinar, por ejemplo, oliva, coco o girasol .

9. CARBOHIDRATOS / AZÚCARES: ¡TENGO UNA DESINTOXICACIÓN!

Me olvido lo más posible de postres y dulces, y eso lo cambia todo. Cuanto menos azúcar como, menos lo anhelo. Lo principal es comenzar. Es una desintoxicación de azúcar dulce y natural.

10. ¿ME HE QUEDADO SIN CALORÍAS?

¡Razono la calidad de lo que como y no la cantidad!

PRÁCTICA: ¡REEQUILIBRO MIS COMIDAS DE ACUERDO CON LA NATUROPATÍA!

La comida se organiza idealmente alrededor de 2 a 5 comidas. La fisiología humana se llena con el famoso “Desayuno de rey, Almuerzo de príncipe y Cena de mendigos.”.

MI DESAYUNO NATUROPÁTICO

El desayuno perfecto se basará en frutas, semillas oleaginosas y cereales, con un índice glucémico lo suficientemente bajo como para reducir los antojos matutinos. Muesli y yum-oh-fruit!

O incluso mejor, ¡puedo tomar un desayuno sabroso con huevo estrellado y aguacate! Puedo acompañarlos, por ejemplo, con pan orgánico completo o queso de oveja.

MI ALMUERZO Y CENA NATUROPÁTICA

Idealmente, deberían estar compuestos de 70% de vegetales crudos o vegetales cocidos , con 1 cucharada de aceite bueno

ya sea cereales, alimentos con almidón y / o legumbres,

ya sea pescado, carne, pollo o huevo.

¡Soplo un soplo de creatividad con especias, hierbas y especias en cada plato!

MIS BOCADILLOS BALANCEADOS Y EXTRAS

Como de 1 a 2 frutas por día , como postre o fuera de las comidas como refrigerio,

y obtengo 1 puñado de nueces o almendras al día.

Recuerda: ¡lo mejor es enemigo del bien! Puedo aspirar a proporcionar las raciones correctas de los tipos correctos de alimentos para cada comida, pero también puedo compensar de la noche a la mañana. Si no estoy centrado todos los días, sin estrés, ¡cada pequeño paso que doy cuenta en mi bienestar! Y, sobre todo, disfruto de mi dieta en cada etapa: ¡eligiendo lo que comeré, cocinando y probando!

Fuente: biopur-leanature.fr/