Winnicki, M., Somers, V. K., Accurso, V., Phillips, B. G., Puato, M., Palatini, P., & Pauletto, P. (2002). Fish-rich diet, leptin, and body mass. Circulation, 106(3), 289-291.

ANTECEDENTES: La leptina se ha implicado en la enfermedad cardiovascular. Una dieta rica en pescado se ha asociado con una disminución del riesgo cardíaco y vascular.

MÉTODOS Y RESULTADOS: Examinamos la relación entre la dieta y la leptina en 2 poblaciones tribales africanas homogéneas relacionadas de Tanzania. Una tribu consume pescado de agua dulce como su componente principal de la dieta (n = 279), y la otra tribu consume una dieta principalmente vegetariana (n = 329). En el análisis multivariante, los niveles de leptina en plasma se asociaron con el tipo de dieta (F = 14.3, P <0.001), independientemente de la edad, el índice de masa corporal, la grasa corporal, el consumo de alcohol o la insulina. Tanto hombres (2.5 +/- 2 [dieta para peces] versus 11.2 +/- 2.4 [dieta vegetariana] ng / mL, P = 0.017) como mujeres (5.0 +/- 1.9 [dieta para peces] versus 11.8 +/- 1.4 [vegetariana dieta] ng / mL, P = 0.007) los consumidores de pescado tenían niveles de leptina en plasma más bajos que sus contrapartes de la dieta vegetal, a pesar de que los valores del índice de masa corporal eran prácticamente idénticos.

CONCLUSIONES: : una dieta rica en pescado se asocia con una leptina plasmática más baja, independiente de la grasa corporal. Estos hallazgos pueden tener implicaciones para comprender el riesgo cardiovascular reducido en sujetos con una dieta alta en pescado.