Espirulina aquí, espirulina allá … Puedes encontrarla en farmacias, en alimentos, en tiendas orgánicas, y no me sorprendería que Macdo lanzará un MacGreen basado en espirulina pronto .
Y es cierto que la espirulina es una bomba nutritiva. Cianobacteria rica en proteínas, en particular en aminoácidos esenciales. La espirulina también es rica en provitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina E, ficocianina, clorofila, hierro, calcio, fósforo, magnesio, zinc, potasio.
Pero donde la espirulina es campeona mundial, es en el marketing del que es el tema. La publicidad de la espirulina presenta verdades que para algunos deben ser puestas en perspectiva. Esto merece una visión general
rápida. ➡️ LAS VERDADES
• ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE : la sinergia de la provitamina A, la vitamina E y los fenoles contenidos en la espirulina muestra un aumento en la actividad anti-radicales libres en estudios in vivo realizados en diabéticos y personas con VIH.
El aumento de la actividad antioxidante es importante para los atletas que por su práctica aumentan la producción de radicales libres (y sí, incluso el deporte no todo es blanco)!
• INMUNIDAD E INFLAMACIÓN: la espirulina modula la expresión de las citocinas, mensajeros químicos que intervienen en la defensa del cuerpo. Por ejemplo, inhibe la ciclooxigenasa 2 (COX-2), que transforma ciertas grasas ricas en omega 6 en prostaglandinas proinflamatorias.
Básicamente, la espirulina reduce la inflamación, interesante en el contexto de ciertas lesiones
Fuente: https://www.instagram.com/p/CAN_5hViBjA/