Una de las preguntas más controvertidas en el campo de la oncología integradora es si los pacientes con cáncer deben evitar la proteína del suero. Algunas personas sostienen que los productos lácteos pueden aumentar el crecimiento de las células cancerosas, ya que contienen aminoácidos y factores de crecimiento. Los productos lácteos contienen una molécula llamada factor de crecimiento insulinoide (IGF-1), que tiene la misma actividad que la forma humana producida naturalmente. Como médico, recomiendo que los pacientes eviten cualquier alimento que regule los factores de crecimiento ya que pueden contribuir al crecimiento de las células cancerosas. Por lo tanto, como parte de una dieta anticancerosa, sería prudente evitar los azúcares refinados (que también aumentan). Formación de IGF-1) y productos lácteos, pero ¿esto se aplica también a los productos de proteína de suero?
Realmente no hay un consenso claro sobre esta cuestión. Los siguientes son algunos puntos que debemos considerar antes de formar una opinión.
1) Es difícil extrapolar datos sobre los alimentos (productos lácteos) al consumo de proteína de suero. La leche contiene mucho más IGF-1 que un suplemento de suero de buena calidad. También contiene muchas otras cosas que el suero no (grasa, azúcares, etc.). Muchas personas agrupan los productos lácteos en la misma categoría que el suero de leche, pero en realidad son bastante diferentes y no deben considerarse lo mismo. Para ser justos, algunos estudios sugieren que el consumo de leche tiene un efecto preventivo del cáncer (posiblemente debido a los compuestos estimulantes del calcio o del sistema inmunitario).
2) El consumo de suero de leche y otras proteínas animales aumenta los niveles de IGF-1 en la sangre. Esto ocurre en realidad porque el exceso de aminoácidos hace que el hígado produzca nuestro propio IGF-1. Ahora, esto sería beneficioso para un atleta o una persona de edad avanzada que está tratando de desarrollar masa muscular, pero ¿podría conducir el cáncer? Curiosamente, las proteínas veganas no activan el IGF-1 y en realidad pueden reducirlo.
3) En algunos casos, la naturaleza anabólica del suero puede ser ventajosa e incluso deseada. Por ejemplo, en la caquexia (pérdida de peso en el cáncer) la proteína de suero de leche es superior a las proteínas vegetales (es decir, soja, arroz, etc.) para mantener el peso.Prevenir o disminuir la pérdida de peso en el cáncer es un objetivo terapéutico muy importante.
4) Se ha establecido una fuerte conexión entre los azúcares refinados, la estimulación de la insulina, la formación de IGF-1 y el crecimiento de las células cancerosas. La leche contiene azúcares como la galactosa, mientras que la proteína de suero no lo hace. Este es otro golpe contra la leche que no se aplica necesariamente al suero. Por otro lado, las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos (cetogénicas) a menudo se prescriben como una dieta anticancerosa porque hace que el azúcar se vea afectada, lo que a su vez no aumenta la insulina, lo que evita la formación de factores de crecimiento.
5) La leche contiene caseína, se ha sugerido que una proteína aumenta considerablemente el crecimiento del cáncer de acuerdo con el Dr. T. Colin Campbell, autor de The China Study . Esto es bastante controvertido y algunas pruebas sugieren que la caseína y otras proteínas de la leche pueden proteger contra el cáncer. En cualquier caso, hay muy poco en el suero.
6) La proteína del suero regula al alza la producción de glutatión, un poderoso protector celular que previene la formación de cáncer, aumenta la eliminación de carcinógenos e induce la apoptosis. Las proteínas veganas no aumentan el glutatión en igual que el suero, ya que tienen niveles más bajos de aminoácido cisteína. Clave precursor del glutatión. Un estudio interesante que comparó la proteína de soja con la proteína de suero y encontró que el suero fue superior en la prevención de tumores.
7) Los productos lácteos estadounidenses podrían contener hormona de crecimiento bovina recombinante (rBGH) que es un estimulador IGF-1 MUY potente. Se administra rBGH para estimular rápidamente el crecimiento de las vacas. No está claro si esto se traduce en proteína de suero de leche, pero nuevamente se aplicaría principalmente a los productos lácteos y no a suero de leche. rBGH no se utiliza en las vacas lecheras canadienses.
8) Los productos de suero de primera calidad (como A dvanced Whey Protein by AOR ) contienen lactoferrina y alfa-lactablumin, que tienen actividad anticancerígena y estimulan el sistema inmunitario. Las investigaciones emergentes muestran una acción impresionante contra los cánceres como las células no pequeñas carcinoma de pulmón. Esto agrega un ángulo terapéutico único que las proteínas veganas no. No todas las proteínas de suero en el mercado tienen esta ventaja adicional, así que asegúrese de verificarlas.
9) Algunas personas pueden tener alergia a los alimentos o sensibilidad a los lácteos y a la proteína de suero. Esto no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa, que es una incapacidad para digerir la lactosa, un azúcar que se encuentra en los productos lácteos. Los productos lácteos, incluida la proteína de suero de leche, son alérgenos alimentarios comunes y si una persona es sensible, puede causar un aumento de los niveles de inflamación y promover la irritación digestiva. El aumento de la inflamación nunca es una buena idea para los pacientes con cáncer, por lo que si sospecha que los productos lácteos le causan síntomas como congestión nasal, dolores de cabeza, distensión abdominal, gases o calambres intestinales, entonces sería mejor evitar los lácteos o hacerse una prueba con su Naturópata ND.
10) Algunas personas afirman que la composición de aminoácidos de la proteína de suero contiene más aminoácidos “ácidos”, que promueven una carga ácida neta en el cuerpo, lo que altera la función celular y potencialmente estimula el crecimiento del cáncer. La teoría del cáncer en el ambiente ácido también es controvertida y personalmente encuentro que la evidencia es débil para el uso directo de terapias alcalinizantes, pero defiendo firmemente una dieta rica en vegetales y minerales (mg y k +) que son más alcalinas y bajas en carbohidratos refinados y carnes que son formadores de ácido.
Teniendo en cuenta los puntos anteriores, puede formular su opinión si la proteína de suero de leche tiene un impacto en el crecimiento del cáncer, positivo o negativo. Creo que los PRO superan a los CON y hay distintas ventajas en el uso de una proteína de suero de alta calidad. Un punto importante es que el tipo de proteína que usa puede variar según las preferencias personales, la etapa del cáncer y si tiene sensibilidad a los alimentos del suero. Después de eso, la elección depende de ti.
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