Lallès, J. P. (2019). Recent advances in intestinal alkaline phosphatase, inflammation, and nutrition. Nutrition reviews.

En los últimos años, se han publicado muchos datos nuevos sobre la fosfatasa alcalina intestinal (IAP) y se han revelado importantes avances.

El objetivo de la presente revisión es analizar críticamente las publicaciones editadas en los últimos 5 años. Estos avances incluyen, por ejemplo, la implicación directa de la IAP en la integridad de la unión intestinal hermética y el mantenimiento de la función de barrera; el desafío intestinal crónico con bajas concentraciones de Salmonella, que genera un agotamiento duradero de la IAP y una mayor susceptibilidad a la inflamación; la sugerencia de que las mutaciones genéticas en el gen IAP en humanos contribuyen a algunas formas de enfermedades inflamatorias crónicas y a la pérdida de IAP funcional a lo largo del intestino y en las heces; IAP en heces como un biomarcador temprano de diabetes incipiente en humanos; y ácidos grasos omega-3 como inductores directos de IAP en el tejido intestinal.

Muchos trabajos recientes también han explorado el potencial profiláctico y terapéutico de la IAP y otras isoformas de la fosfatasa alcalina (AP) en varios entornos experimentales y enfermedades. Notablemente, casi todos los datos confirman las potentes propiedades antiinflamatorias de IAP y las consecuencias negativas de su inhibición sobre la salud.

Se incluye un modelo simplificado del sistema body AP que integra el compartimento IAP. Por último, la lista de nutrientes y componentes alimentarios que estimulan el IAP ha seguido creciendo, haciendo hincapié en la nutrición como una potente palanca para limitar la inflamación.