Hedelin, M., Klint, Å., Chang, E. T., Bellocco, R., Johansson, J. E., Andersson, S. O., … & Bälter, K. A. (2006). Dietary phytoestrogen, serum enterolactone and risk of prostate cancer: the cancer prostate Sweden study (Sweden). Cancer Causes & Control, 17(2), 169-180.

OBJETIVO: Con base en la evidencia de que los fitoestrógenos pueden proteger contra el cáncer de próstata, evaluamos las asociaciones entre la concentración sérica de enterolactona o la ingesta de fitoestrógenos en la dieta y el riesgo de cáncer de próstata.

MÉTODOS: En nuestro estudio de casos y controles basado en la población sueca, los datos del cuestionario estaban disponibles para 1,499 casos de cáncer de próstata y 1,130 controles, con niveles séricos de enterolactona en un subgrupo de 209 casos y 214 controles. Se realizó una regresión logística incondicional para estimar los odds ratios (OR) multivariados y los intervalos de confianza (IC) del 95% para las asociaciones con riesgo de cáncer de próstata.

RESULTADOS: El alto consumo de alimentos ricos en fitoestrógenos se asoció con un menor riesgo de cáncer de próstata. El OR que comparó el cuartil más alto con el más bajo de ingesta fue de 0,74 (IC del 95%: 0,57-0,95); valor de p para la tendencia: 0,01). En contraste, no encontramos asociación entre la ingesta dietética de lignanos totales o individuales o los isoflavonoides y el riesgo de cáncer de próstata. Los niveles séricos intermedios de enterolactona se asociaron con un menor riesgo de cáncer de próstata. Las RUP que compararon los cuartiles crecientes de concentración de enterolactona sérica con el cuartil más bajo fueron, respectivamente, 0,28 (IC 95%: 0,15-0,55), 0,63 (IC 95%: 0,35-1,14) y 0,74 (IC 95%: 0,41-1,32).

CONCLUSIONES: Nuestros resultados apoyan la hipótesis de que ciertos alimentos ricos en fitoestrógenos están asociados con un menor riesgo de cáncer de próstata.