Las enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, la esclerosis múltiple, la tiroiditis de Hashimoto y la enfermedad celíaca están en aumento en los Estados Unidos. ¿Te afectan a ti o a alguien en tu vida? ¿Tuvo pánico la primera vez que escuchó “enfermedad autoinmune”?
En la enfermedad autoinmune, nuestra respuesta inmune adaptativa (o adquirida) comienza a funcionar mal. Con una función inmunológica saludable, nuestro sistema inmunitario adaptativo comienza a reconocer patógenos específicos y crea anticuerpos contra ellos para que la próxima vez que el patógeno ingrese a su cuerpo, el sistema inmunitario pueda combatirlo rápidamente, a menudo sin que usted sepa que estaba afligido. La inmunidad adaptativa requiere tiempo y exposición para desarrollarse. Si bien la respuesta inmune adquirida es indudablemente beneficiosa para nosotros, a veces las células de inmunidad adaptativa se desvían y comienzan a atacar células y tejidos sanos en el cuerpo en lugar de patógenos.
Esta respuesta inmune es iniciada y exacerbada por una inflamación excesiva en el cuerpo. En este estado de inflamación crónica y enfermedad, el cuerpo no puede reparar el tejido dañado más rápidamente que la velocidad de destrucción del tejido causada por el sistema inmunitario “secuestrado”. Además, cuando el tejido específico está involucrado en la función diaria esencial del cuerpo, la enfermedad autoinmune puede convertirse en una amenaza para la vida. Las enfermedades autoinmunes varían ampliamente en los tejidos que atacan y los síntomas que causan.
Diagnóstico y pruebas
La historia y el examen físico precisos del paciente desempeñan un papel importante en el diagnóstico de una enfermedad autoinmune. Estas enfermedades son comúnmente diagnosticadas por anomalías en un análisis de sangre de rutina. Por ejemplo, la inflamación se revela a través de la tasa de sedimentación globular (ESR) y / o la proteína C reactiva en un análisis de sangre. Esta inflamación indica a su médico que una patología subyacente está causando este síntoma. Según el conjunto completo de síntomas y el diagnóstico sospechoso, otras pruebas, como el anticuerpo antinuclear (ANA), que detecta anticuerpos en el torrente sanguíneo, diagnosticarían la enfermedad específica. Un buen punto de partida es la prueba de anticuerpos antinucleares (ANA); Que detectará los anticuerpos en el torrente sanguíneo. Es probable que su médico lo remita a un reumatólogo si se sospecha una enfermedad autoinmune.
Tratamiento
El tratamiento es muy difícil para cada enfermedad autoinmune diagnosticada. Los tratamientos médicos para estas enfermedades incluyen medicamentos inmunosupresores, antiinflamatorios (esteroides) o paliativos, que pueden aliviar el dolor y / o tratar el resultado de la enfermedad. Los tratamientos también incluyen la terapia de reemplazo hormonal, que se usa para tratar enfermedades autoinmunes como la tiroiditis de Hashimoto o la diabetes mellitus tipo 1.
Debido a que la inflamación es un tema subyacente de la enfermedad autoinmune, el tratamiento de la inflamación junto con la atención médica adecuada es imperativo. Así como los tratamientos tradicionales son específicos para la enfermedad diagnosticada, también lo es el tratamiento de la inflamación. ¿Hay algo que esté causando y / o exacerbando la inflamación? Por ejemplo, sensibilidades alimentarias. Las sensibilidades de los alimentos son una reacción alérgica mediada por IgG (tipo de anticuerpo). Más comúnmente, esto provoca una reacción de hipersensibilidad retardada que puede estar asociada con artritis, enfermedad autoinmune, eczema, migrañas, quejas gastrointestinales y muchos otros síntomas crónicos.
En una persona con un sistema inmunológico que ya está bajo una gran cantidad de estrés, una aflicción externa que causa una mayor tensión solo va a cargar al cuerpo. Otras fuentes de inflamación son el cortisol y la insulina elevados crónicamente, la carga de metales pesados y otros tóxicos, los alimentos específicos con alto contenido de prostaglandinas inflamatorias y la grasa corporal innecesaria.
Aquí hay algunas sugerencias para una dieta desinflamatoria:
Evitar: Azúcar, lácteos, harinas blancas.
Siga estas pautas:
- Granos: de una a dos tazas de granos por día: mijo, basmati, amaranto.
- Legumbres: Coma una variedad – lentejas, frijoles, garbanzos.
- Nueces / semillas: pequeñas cantidades de nueces y mantequillas de nueces. Rote diariamente e incluya almendras, nueces, nueces de Brasil, semillas de sésamo, semillas de girasol.
- Peces: pescado de mar (salmón, halibut, bacalao, sardinas); Trate de conseguir peces salvajes y evite los peces de granja.
- Carne: pollo de corral o criado orgánicamente.
- Verduras: Coma una variedad de verduras (excepto tomates, papas y berenjenas). Las verduras al vapor mejoran la utilización o la disponibilidad de sustancias alimenticias y reducen la irritación del intestino.
- No use utensilios de cocina de aluminio o microondas en platos de plástico; use utensilios de cocina de acero inoxidable si es posible.