Villani, C., Pucci, G., Pietrangeli, D., Pace, S., & Tomao, S. (1985). Role of diet in endometrial cancer patients. European journal of gynaecological oncology, 7(2), 139-143.

La hipótesis de una correlación entre la dieta y el cáncer está ampliamente respaldada por varios estudios epidemiológicos y experimentales.

Ciertamente, el mecanismo exacto de esta intervención aún se desconoce; sin embargo, en las pruebas de una carcinogénesis se reconoce la acción directa de algunos alimentos, mientras que la acción indirecta de otros debe ocurrir a través de modificaciones de los sistemas inmunitarios y endocrinos.

Muchos estudios concluyen que una ingesta elevada de grasas y proteínas animales parece estar asociada con la etiología de algunas neoplasias relacionadas con el sistema endocrino, como el cáncer del endometrio de la próstata y el ovario.

Estudiamos las prácticas dietéticas y algunos parámetros constitucionales de las mujeres afectadas por el cáncer de endometrio y las mujeres de control. No encontramos una diferencia significativa entre los dos grupos en relación con la altura. Por el contrario, la ingesta diaria de lípidos y particularmente de proteínas, glúcidos y calorías resultó mucho más alta en el grupo de pacientes. Además encontramos una diferencia significativa en relación con el peso; Las mujeres obesas eran más numerosas en el grupo de pacientes.

Los resultados anteriores confirman la importancia de una dieta adecuada en la prevención de esta neoplasia.