Girodon, F., Blache, D., Monget, A. L., Lombart, M., Brunet-Lecompte, P., Arnaud, J., … & Galan, P. (1997). Effect of a two-year supplementation with low doses of antioxidant vitamins and/or minerals in elderly subjects on levels of nutrients and antioxidant defense parameters. Journal of the American College of Nutrition, 16(4), 357-365.

FONDO: Ochenta y un sujetos ancianos hospitalizados (> 65 años) fueron reclutados para un estudio doble ciego controlado con placebo para examinar la suplementación de baja dosis de vitaminas y minerales antioxidantes en parámetros biológicos y funcionales del metabolismo de radicales libres. Los sujetos fueron asignados al azar a uno de los cuatro grupos de tratamiento, que recibieron diariamente durante 2 años: grupo de placebo; grupo mineral: 20 mg de zinc, 100 microgramos de selenio; grupo de vitaminas: 120 mg de vitamina C (vitamina C), 6 mg de betacaroteno (beta CA), 15 mg de vitamina E (vitamina E); grupo de minerales y vitaminas: Zn 20 mg, Se 100 microgramos, Vit C 120 mg, beta CA 6 mg, Vit E 15 mg.

RESULTADOS: Cincuenta y siete sujetos completaron el estudio. Se observó una gran frecuencia de deficiencias de Vit C, Zn y Se al inicio. Desde los 6 meses de tratamiento, se observó un aumento significativo en los niveles séricos de vitaminas y minerales en los grupos correspondientes. Los aumentos oscilaron entre 1.1 y 4.0 veces dependiendo del nutriente. La defensa antioxidante, estudiada in vitro con una prueba con glóbulos rojos en presencia de 2,2′-azo-bis (2-amidinopropano) por clorhidrato, mostró un aumento de la resistencia celular en pacientes que recibieron vitaminas (p = 0,002); se correlacionó positivamente con la vitamina C sérica (p <0,0001), alfa-tocoferol / colesterol (p = 0,06), beta CA (p = 0,0014), Cu y Se sérico (p <0,05). Además, la defensa antioxidante de los glóbulos rojos se redujo en los ancianos en comparación con los sujetos de control jóvenes (50% de tiempo de hemólisis: 69 +/- 14 mn y 109 +/- 12 mn). respectivamente). La actividad de la glutatión peroxidasa en los eritrocitos aumentó en los grupos que recibieron minerales, mientras que no se observaron cambios significativos para otros indicadores de estrés oxidativo (actividad de superóxido dismutasa eritrocítica, sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico, glutatión total, formas reducidas y oxidadas).

DISCUSIÓN: Nuestros resultados proporcionan evidencia experimental de que una dosis baja de suplementos con vitaminas y minerales fue capaz de normalizar el estado de nutrientes biológicos tan pronto como a los 6 meses de tratamiento. Además, nuestros datos indican que la defensa antioxidante en sujetos ancianos se mejoró con dosis bajas de vit C, vit E y beta CA según se estudió mediante una prueba funcional que utiliza glóbulos rojos estimulados in vitro con radicales libres.