Kresty, L. A., Morse, M. A., Morgan, C., Carlton, P. S., Lu, J., Gupta, A., & Stoner, G. D. (2001). Chemoprevention of esophageal tumorigenesis by dietary administration of lyophilized black raspberries. Cancer Research, 61(16), 6112-6119.

FONDO: El consumo de frutas y verduras se ha asociado sistemáticamente con un menor riesgo de varios tipos de cáncer del tracto aerodigestivo, incluido el cáncer de esófago. 

OBJETIVO / MÉTODO: Hemos adoptado un enfoque quimiopreventivo “a base de alimentos” para evaluar el potencial inhibitorio de las frambuesas negras liofilizadas (LBR) contra la tumorigénesis esofágica inducida por N-nitrosometilbencilamina (NMBA) en la rata F344, durante las fases de iniciación y postiniciación de la carcinogénesis. Los estudios antiiniciación incluyeron un bioensayo de tumorigenicidad de 30 semanas, cuantificación de aductos de ADN y estudio del metabolismo de NMBA. 

RESULTADOS: La alimentación de LBR 5 y 10%, durante 2 semanas antes del tratamiento con NMBA (0.25 mg / kg, semanalmente durante 15 semanas) y durante un bioensayo de 30 semanas, redujo significativamente la multiplicidad tumoral (39 y 49%, respectivamente). En un bioensayo a corto plazo, 5 y 10% de LBR inhibieron la formación del aducto promutagénico O (6) -metilguanina (O (6) -meGua) en 73 y 80%, respectivamente, después de una dosis única de NMBA a 0.25 mg / kg. La alimentación de LBR al 5% también inhibió significativamente la formación de aductos (64%) después de la administración de NMBA a 0,50 mg / kg. 

El potencial inhibidor postiniciación de las bayas se evaluó en un segundo bioensayo con sacrificios a las 15, 25 y 35 semanas. La administración de LBR comenzó después del tratamiento con NMBA (0.25 mg / kg, tres veces por semana durante 5 semanas). Los LBR inhibieron la progresión tumoral como se evidencia por reducciones significativas en la formación de lesiones esofágicas preneoplásicas, disminución de la incidencia y multiplicidad tumoral, y reducción de la proliferación celular. A las 25 semanas, tanto los LBR de 5 como de 10% redujeron significativamente la incidencia de tumores (54 y 46%, respectivamente), la multiplicidad de tumores (62 y 43%, respectivamente), tasas de proliferación y desarrollo de lesiones preneoplásicas. Sin embargo, a las 35 semanas, solo el 5% de LBR redujo significativamente la incidencia y multiplicidad tumoral, los índices de proliferación y la formación de lesiones preneoplásicas. 

CONCLUSIÓN: En conclusión, la administración dietética de LBR inhibió los eventos asociados con las etapas de inicio y promoción / progresión de la carcinogénesis, lo cual es prometedor teniendo en cuenta el número limitado de quimiopreventivos con este potencial.