Ali, M., & Thomson, M. (1995). Consumption of a garlic clove a day could be beneficial in preventing thrombosis. Prostaglandins, leukotrienes and essential fatty acids, 53(3), 211-212.
OBJETIVO: Se examinó el efecto del consumo de un diente de ajo fresco sobre la producción de tromboxano plaquetario.
MÉTODO: Un grupo de hombres voluntarios en el rango de edad 40-50 años participó en el estudio. Cada voluntario consumió un diente (aproximadamente 3 g) de ajo fresco diariamente durante un período de 16 semanas. Cada participante sirvió como su propio control. Tromboxano B 2 (TXB 2 , un metabolito estable del tromboxano A 2), se determinaron el colesterol y la glucosa en suero obtenido después de la coagulación sanguínea.
RESULTADOS: Después de 26 semanas de consumo de ajo, hubo una reducción de aproximadamente el 20% del colesterol en suero y una reducción de aproximadamente el 80% en el tromboxano en suero. No se observaron cambios en el nivel de glucosa en suero.
CONCLUSIÓN: Por lo tanto, parece que pequeñas cantidades de ajo fresco consumido durante un largo período de tiempo pueden ser beneficiosas en la prevención de la trombosis.