Ferdowsian, H. R., & Levin, S. (2010). Does diet really affect acne. Skin Therapy Lett, 15(3), 1-2.

El acné vulgar ha sido anecdóticamente atribuido a la dieta por individuos afectados por esta condición de la piel.

En una revisión bibliográfica sistemática de 2009 de 21 estudios observacionales y 6 ensayos clínicos, se evaluó la asociación entre el acné y la dieta.

Los estudios observacionales, incluyendo dos grandes ensayos prospectivos controlados, informaron que la ingesta de leche de vaca aumentó la prevalencia y la gravedad del acné. Además, estudios prospectivos, incluyendo ensayos controlados aleatorios, demostraron una asociación positiva entre una dieta de alta carga glucémica, mediadores hormonales y riesgo de acné.

Con base en estos hallazgos, existen datos convincentes que apoyan el papel de los productos lácteos y los alimentos de alto índice glucémico para influir en los factores hormonales e inflamatorios, que pueden aumentar la prevalencia y la gravedad del acné. Los estudios no han sido concluyentes con respecto a la asociación entre el acné y otros alimentos.