El Dr. Tal Schaller, dice: “si le das un valor nutricional arbitrario de 100 a la semilla:

Si se muele, aumenta de 100 a 10 en valor nutricional.
si está germinado, aumenta de 100 a 1000 o incluso 10000 “.

La semilla gasta mucha energía para convertirse en una planta, por lo que si la comes justo cuando está germinada, te beneficiarás de toda esa energía.

Las semillas germinadas son muy ricas en enzimas y fáciles de digerir incluso para los organismos enfermos o con problemas digestivos. Es un tratamiento ideal para un naturópata porque le da al cuerpo todo lo que necesita.

Como prepararlos:

Es mejor comprar semillas orgánicas, como alfalfa, rábano, hinojo, mostaza, lentejas.

Al principio, remójalas toda la noche en agua pura.

Después de remojar, es necesario vaciar el agua, enjuagar las semillas y luego escurrirlas, ponerlas en un recipiente que se encuentre en el comercio listo para usar, preferir las de vidrio.

Será necesario regarlas y, por supuesto, drenarlas dos veces al día, es necesario colocarlas a 20 ° de temperatura, en un lugar ventilado.

La germinación comienza después de 2 a 5 días según la semilla, una vez germinada, se mantienen en el refrigerador, pero es mejor consumirlas lo más rápido posible.